黄明开是湖南省军区某部军官，也钟情于与军事有关的各种钟表。其收藏的军表门类齐全、品种丰富、数量宏大，被誉为"中国军表收藏第一人"。黄明开收藏的军表已达上千枚，这些军表根据不同的类别，组成了一个个不同的"方阵"。

　　"历史方阵"。这个方阵收藏着我军建军以来各个重要历史阶段的纪念表。其中包括建军70周年、红军长征胜利60周年、抗日战争胜利50周年、三大战役、抗美援朝50周年、解放军进驻香港和澳门、'98抗洪等各种纪念表。

　　"人物方阵"。这里既有毛泽东、邓小平等我军统帅的纪念表，也有狼牙山五壮士之一的葛振林、战斗英雄刘梅村、见义勇为的战士徐洪刚、新时期英雄战士李向群等军队英模戴过的手表，还有驻港澳部队官兵记录洗刷百年国耻刹那间的手表、高原海岛戍边将士戴过的手表和我军军事五项队队员比赛时所戴的手表。著名军旅书法家李铎听了这些军表背后的故事后，豪兴顿起，酣畅淋漓地写下了"腕上风流"四个遒劲的大字。

　　"友谊方阵"。黄明开曾长期在广州军区主管外事的部门任职，在与外军的交往中，黄明开以军表为纽带，收集了美、德、英、俄等20多个国家和地区的军表。

　　在建军75周年前夕，黄明开又收藏了一块体现和平主题的标志性军表－－"和平号军表王"。这块表盘直径达28厘米、重量达57.8公斤的"巨无霸"表，表盘的正中央是一只展翅飞翔的和平鸽，表链和时间刻度都是由子弹模型组成，寓意和平的来之不易和中国军人誓死捍卫和平的坚强决心。